Estos saladitos de atún son una idea deliciosa que gusta a adultos y niños, súper fácil y súper rápida de proponer como entrante o dentro de un buffet más amplio.
Con las cantidades que os proporciono obtendréis unos treinta, y, si lo deseáis, podréis variar el relleno según las necesidades de vuestros invitados.
Son perfectos tanto para fiestas de cumpleaños como para todas las festividades del año, desde Navidad hasta Agosto.
A continuación, encontraréis la receta con fotos paso a paso y también el VIDEO COMPLETO, en el que encontraréis otras tres ideas para entrantes rápidos con hojaldre.
Aquí debajo encontráis el enlace con otra recopilación de ideas y otras recetas deliciosas con hojaldre:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: dosi per 30 saladitos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera, Navidad
Ingredientes para preparar los SALADITOS DE ATÚN
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- 90 g atún en aceite (bien escurrido)
- 90 g queso fresco para untar
- 1 yema de huevo (+ un poco de leche para pincelar)
Herramientas para preparar los SALADITOS DE ATÚN
- Cortador de pizza
- Pincel de silicona
Pasos para preparar los SALADITOS DE ATÚN
Escurrid lo mejor posible el atún, usad un colador si lo tenéis.
Mezclad el atún con el queso para untar en un tazón y removed hasta que estén bien integrados.
Desenrollad la masa colocando el lado largo en horizontal (en la foto parece lo contrario pero es solo un efecto óptico). Con una rueda cortapizza o un cuchillo de hoja lisa dividid la masa en tres partes iguales.
Untad la crema de atún en un tercio de una de las tres partes de la masa, luego enrollad suavemente, comenzando desde el lado relleno, hasta formar una ‘serpiente’.
Repetid la operación para las otras dos partes de masa, luego colocad todo en la bandeja del horno.
Pinzad las tres ‘serpientes’ con una yema de huevo batida junto con un poco de leche.
Con la rueda cortapizza dividid cada serpiente en trozos de unos 2,5 cm de ancho, luego separadlos entre sí.
Poned en horno estático precalentado a 190° C durante unos 20 minutos o hasta que estén bien dorados.
¡Y aquí están, SALADITOS DE ATÚN listos!
Consejos y variantes
Os aconsejo preparar vuestros saladitos de atún el mismo día en que deseéis servirlos; el hojaldre tiende a perder su crujiente muy rápidamente.
Si, sin embargo, sobran, podréis conservarlos en frigorífico en un recipiente hermético durante un día máximo.
Podéis sustituir el atún con los ingredientes que más os gusten; intentad mantener la combinación con un queso para untar o con un queso de pasta hilada (tipo provolone) cortado en rodajas finas.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Cómo sustituir el atún?
Puedes sustituir el atún por, por ejemplo, el salmón ahumado.
¿Cómo sustituir el queso para untar tipo Philadelphia?
Puedes utilizar la robiola, la ricota o un queso de pasta hilada (tipo provolone o mozzarella para pizza) cortado en rodajas muy finas.
¿Cómo puedo hacer los saladitos vegetarianos?
Puedes rellenar tus saladitos con ricota y espinacas, por ejemplo.
