Los bizcochos y rosquillas son dulces fáciles, esponjosos y buenísimos. Entre mis favoritos están el bizcocho nube y el bizcocho de papá, que acompañaron las meriendas de mi infancia. El bizcocho de cacao es un bizcocho esponjoso que sabe a chocolate, esponjoso, aromático y perfecto para desayunos y meriendas. Si quieres una versión de un bizcocho aún más delicioso, puedes enriquecerlo con chispas de chocolate.
No nos queda más que ponernos a trabajar y preparar juntos el bizcocho de cacao.
OTROS BIZCOCHOS Y ROSQUILLAS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 bizcocho de 24 cm de diámetro
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación del bizcocho de cacao
- 4 huevos
- 350 g harina 00
- 30 g cacao amargo en polvo
- 200 g azúcar
- 120 g aceite de semillas
- 200 g leche
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 2 cucharadas ron (u otros aromas)
- 1 pizca sal
Herramientas
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- Batidoras eléctricas
- Molde desmontable 24 cm
Pasos para la preparación del bizcocho de cacao
Rompe los huevos y recógelos enteros en un bol. Añade el azúcar y trabaja con las batidoras eléctricas. Cuando estén espumosos, añade, siempre trabajando con las batidoras eléctricas, el aceite de semillas en hilo.
Incorpora la harina, levadura y cacao tamizados. Mientras mezclas, añade la leche. Termina con la sal y el ron. Puedes alternativamente aromatizar con cáscara de cítrico o vainilla. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Unta con mantequilla un molde para bizcochos de 24 cm de diámetro. Vierte la mezcla y hornea a 180°, horno estático, durante unos 50 minutos. Deja enfriar, desmolda y lleva a la mesa.
Conservación
El bizcocho se conserva dos o tres días bajo una campana de vidrio.
