Un bizcocho suave y aromático, el bizcocho de limón es fácil de preparar y perfecto para el desayuno o la merienda, con la frescura del limón. Es delicioso también cocido en el horno Versilia, así no será necesario encender el horno (si no lo tenéis, podéis encontrar aquí dónde comprarlo). Además, está enriquecido con granillo de azúcar que hace el dulce aún más sabroso!
No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos el bizcocho de limón.
Si te gustan los bizcochos, te dejo algunas ideas fáciles y buenas!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación del bizcocho de limón
- 300 g harina 00
- 4 huevos
- 100 g aceite de semillas
- 100 ml leche
- 1 limón
- 1 sobre levadura para tartas
- 150 g azúcar
- 3 cucharadas granillo de azúcar
Herramientas
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- Batidora eléctrica
- Molde para bizcochos 24 cm
Pasos para la preparación del bizcocho de limón
Rompe los huevos en un bol. Bátelos enteros con el azúcar hasta que estén esponjosos, claros y espumosos. Añade la harina tamizada con la levadura.
Mezcla con una batidora manual y añade la leche y el aceite. Termina con la ralladura de un limón ecológico y luego con su jugo filtrado. Termina con una pizca de sal mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la masa en un molde para bizcochos engrasado y hornea en un horno precalentado a 180° por 40-45 minutos. Realiza la prueba del palillo antes de sacar del horno y dejar enfriar. Desmolda y sirve.
Conservación
El bizcocho se conserva 3-4 días bajo una campana de cristal.
