Los bocadillos con calabaza y queso cremoso son una propuesta original e irresistible, perfecta para un aperitivo otoñal o una cena rápida pero llena de sabor. La calabaza, asada al horno hasta que esté suave y dulce, se unta sobre el pan como una base cremosa y aromática. Para completar, dos variantes deliciosas: una con gorgonzola y nueces, de sabor fuerte y envolvente, y otra con stracchino y anacardos, más delicada pero igualmente cremosa y crujiente. Tras un paso por el horno, los bocadillos se vuelven dorados y deliciosos, listos para ser disfrutados calientes y fragantes. Una idea sencilla, pero sorprendente. Si te gusta el pan prueba la tarta de pan con calabacín, la piadipizza fundente, la corona de pan con brie o los tostadas enrolladas al horno.
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OTRAS RECETAS CON CALABAZA
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes para la preparación de los bocadillos con calabaza y queso untable
- 2 bocadillos tipo ciabatta
- Media calabaza
- a gusto sal y pimienta
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 4 hojas salvia
- 50 g gorgonzola
- 50 g stracchino
- a gusto nueces y anacardos
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Pasos para la preparación de los bocadillos con calabaza y queso untable
Comienza con la calabaza: lávala, córtala en cuartos y elimina semillas y filamentos. Colócala en una bandeja cubierta con papel de horno y aliña con aceite, sal y salvia. Hornea a 200° hasta que esté suave.
Corta los panes por la mitad a lo largo. Aliña la miga con un chorrito de aceite. Unta la calabaza ayudándote con un tenedor. Obtendrás una crema gruesa. Enriquece un bocadillo con gorgonzola y nueces y el otro con stracchino y anacardos tostados.
Cierra los bocadillos y ponlos de nuevo en el horno durante 5-7 minutos, justo el tiempo necesario para que se derrita el queso y el pan se vuelva crujiente. Sirve los bocadillos bien calientes.
Conservación
Conserva los panes en la nevera hasta el día siguiente.
