Un plato súper sabroso y fácil de preparar: el brie en costra con espinacas es demasiado bueno. Un plato rico y sabroso que se prepara en pocos minutos, pero que conquista a todos con su corazón súper cremoso bajo una costra crujiente. Es un plato que evoca la convivialidad y la alegría, para comer tal vez junto a algunos amigos (no se necesita mucho porque es decididamente muy rico), para disfrutar caliente con el brie que se derrite, o incluso tibio, cuando se vuelve muy suave e irresistible. Enriquecido con espinacas, ofrece un toque extra respecto al clásico brie en costra, tienes que probarlo. Si prefieres porciones individuales, prueba los tomini en costra, ¡son realmente buenos! Si te gustan las recetas con queso, debes probar también el danubio salado o el danubio a la pizzaiola! No puedo dejar de mencionar la lasaña de 4 quesos .
No nos queda más que ponernos a trabajar y preparar juntos el brie en costra con espinacas .
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 30 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes para la preparación del brie en costra con espinacas
- 1 rollo masa de hojaldre redonda
- 1 pieza pequeña de brie
- 500 g espinacas
- 2 dientes ajo
- c.s. sal y pimienta
- 1 yema
- 30 ml leche
- 1 cucharada semillas de amapola
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Pasos para la preparación del brie en costra con espinacas
Primero lava y seca las espinacas. Cocínalas en la sartén con ajo, aceite y sal. Cuando estén bien cocidas y secas, elimina el ajo y pícalas groseramente. Déjalas enfriar.
Desenrolla la masa de hojaldre. Sáquela del frigorífico unos minutos antes de usarla para que no se rompa al desenrollar. Espolvorea con pan rallado. En el centro coloca la mitad de las espinacas y coloca la pieza de brie encima. Cubre con el resto de espinacas y un poco de pan rallado (que ayuda a absorber un poco de la humedad de las espinacas).
Cierra la masa de hojaldre alrededor de la pieza de brie. Dale la vuelta y pinta con una yema mezclada con la leche. Decora con semillas de amapola y hornea en el horno ya caliente, estático, durante unos 25 minutos, o hasta que la masa de hojaldre esté dorada. Sácalo del horno, deja reposar unos quince minutos y lleva a la mesa.
Conservación
Puedes conservar en la nevera hasta el día siguiente.
