Una copa súper fácil de preparar, la copa de ricotta y chocolate es un postre de cuchara que no necesita cocción, buenísimo y súper cremoso con una nota crujiente gracias a la granella de avellanas. La suavidad y la delicadeza de la mousse de ricotta se encuentra con el sabor decidido de la ganache de chocolate negro. Preparémosla con antelación y dejémosla reposar en la nevera, al día siguiente estará aún más buena. Solo queda ponerse manos a la obra y preparar juntos la copa de ricotta y chocolate.
si te gustan los postres de chocolate, lee las recetas que siguen, ¡todas para probar!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la copa de ricotta y chocolate
- 200 ml nata fresca líquida
- 2 cucharadas azúcar
- 300 g ricotta
- 250 ml nata fresca líquida
- 200 g chocolate negro
- 100 g granella de avellanas
Herramientas para la preparación de la copa de ricotta y chocolate
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- 1 Batidora eléctrica
Pasos para la preparación de la copa de ricotta y chocolate
Preparemos la crema de chocolate calentando la nata. Mientras tanto, troceemos el chocolate. Añadámoslo a la nata caliente y mezclamos hasta obtener una crema lisa. Dejémosla enfriar completamente.
A la nata bien fría, añadimos el azúcar. Trabajamos con las varillas eléctricas hasta obtener una nata bien montada. Añadimos la ricotta y mezclamos hasta obtener una mousse homogénea.
En 4 copas o en 4 vasos, colocamos una capa de mousse de ricotta. Cubrimos con la crema de chocolate. Decoramos con la granella de avellanas. Hacemos más capas. Ponemos en la nevera dos o tres horas antes de llevar a la mesa.
Conservación
Podemos conservar la copa en la nevera dos o tres días como máximo.
