Un aperitivo que habla de convivencia, la corona de hojaldre con brie es facilísima de preparar, calienta el corazón y el alma. Una pequeña forma de brie calentada entre dos hojas de hojaldre formando unos palitos de tomate para mojar. Deliciosísima, se prepara en 5 minutos y podemos conservarla en el frigorífico hasta poco antes de llevarla a la mesa. Solo hay que hornearla durante unos 25 minutos y llevarla a la mesa humeante para sorprender a nuestros invitados. No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos la receta de la corona de hojaldre con brie.
Si buscas otras ideas deliciosas con hojaldre, ¡te dejo unas recetas exquisitas para probar!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes para la preparación de la corona de hojaldre con brie
- 2 rollos hojaldre redondo
- 1 pequeña forma de brie
- 100 g concentrado de tomate
- 1 cucharadita orégano seco
- 1 yema de huevo
- 2 cucharas leche
- 1 cuchara semillas de amapola
Herramientas para la preparación de la corona de hojaldre con brie
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Pasos para la preparación de la corona de hojaldre con brie
El brie tiene esa costra blanca que lo recubre. Quitamos solo la parte superficial dejándola en la base y en los bordes.
Desenrollamos un rollo de hojaldre redondo y en el centro colocamos el queso. Untamos el hojaldre, en la parte no cubierta por el queso, con el concentrado de tomate. Aromatizamos con orégano. Cubrimos con el segundo rollo procurando cerrar bien alrededor del queso.
Cortamos unos radios en el hojaldre y los enrollamos sobre sí mismos formando los palitos. Trabajamos la yema con la leche y pincelamos la corona. Espolvoreamos con semillas de amapola y horneamos a 180º durante unos 25-30 minutos.
Eliminamos el hojaldre de encima del queso y llevamos a la mesa humeante.
Conservación
Desaconsejo conservar la corona una vez cocida para evitar continuos cambios de temperatura en el queso.
