Una receta facilísima y rapidísima de preparar, la crazy cake de chocolate es un pastel sin mantequilla, sin leche, sin huevos y sin levadura que tiene la particularidad de ser preparada directamente en el molde en el que será cocida. Muy esponjosa, húmeda, es perfecta para el desayuno de todos los días, para merendar, incluso para ser cortada y rellenada con la mermelada que prefieras, con cremas para untar o mantequilla de cacahuete. Solo necesitarás 5 minutos para preparar un pastel que te sorprenderá por lo bueno que está. No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos la Crazy cake de chocolate.
OTROS DULCES DE CHOCOLATE
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la Crazy cake de chocolate
- 225 g harina 00
- 250 ml agua
- 3 cucharadas cacao amargo en polvo
- 50 g aceite de semillas
- 150 g azúcar
- 1 cucharadita bicarbonato
- 1 cucharada vinagre
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 100 g chispas de chocolate
Herramientas
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- Lasanera
- Batidor
Pasos para la preparación de la crazy cake de chocolate
Prepara el pastel comenzando con la lasanera: úntala con un poco de aceite de semillas. Vierte en una esquina la harina tamizada. En otra esquina coloca el cacao amargo en polvo, también tamizado.
Vierte también el azúcar granulado, luego el agua, el aceite de semillas, el extracto de vainilla o ralladura de cítricos orgánicos. Añade el bicarbonato y, por último, el vinagre. Mezcla con un batidor manual hasta obtener una mezcla homogénea.
Decora con las chispas de chocolate y hornea a 180°, estático, durante unos 35 minutos. Haz igualmente la prueba del palillo. Deja enfriar, desmolda y sirve.
Conservación
El pastel se conserva unos días bajo una campana de vidrio.
