Fáciles, mejor dicho facilísimos, rápidos, mejor dicho rapidísimos, los cruasanes de hojaldre salados se preparan en un santiamén y están buenísimos. Solo hacen falta poquísimos ingredientes, absolutamente personalizables, para obtener un tentempié salado irresistible. Si buscas una receta sabrosa prueba las bolitas de queso ahumado. Perfectos para un aperitivo con amigos, para un almuerzo o una cena tipo buffet, una de mis hijas, que prefiere lo salado a lo dulce, los come incluso de merienda y desayuno, tanto que cada vez que los preparo tengo que hacer una dosis doble. Yo los he rellenado con queso ahumado y embutido vegano. Estos cruasanes están obviamente buenísimos calientes con el queso derretido, así que os recomiendo prepararlos justo antes de servirlos, también porque realmente se tarda poco, pero como alternativa podemos calentarlos unos minutos en el horno apagado y caliente para que recuperen la fragancia de cuando están recién horneados. No nos queda más que remangarnos y preparar juntos los cruasanes de hojaldre salados.
OTRAS RECETAS CON HOJALDRE
tarta salada enrollada
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8 10 cruasanes salados
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los cruasanes de hojaldre salados
- 1 rollo hojaldre
- 80 g asiago
- 120 g embutido vegano
- 1 cucharada semillas de amapola
- 1 yema
- 2 cucharadas leche
Herramientas para la preparación de los cruasanes de hojaldre salados
- Cortador
- 1 Bandeja
Preparación de los cruasanes de hojaldre salados
Para preparar nuestros cruasanes, sacamos el hojaldre del frigorífico 5 minutos antes de usarlo porque si está demasiado frío se rompe al desenrollarlo. En este momento, desenrollémoslo con su papel de horno y, ayudándonos con un cortador, cortémoslo en triángulos.
En cada porción colocamos un trozo de embutido. En la base de los triángulos de hojaldre ponemos un trocito de queso y enrollamos (de la base a la punta) formando los cruasanes.
Ponemos los cruasanes con el papel de horno en una bandeja de horno. Mezclamos la yema con la leche y pintamos los cruasanes. Enriquecemos con las semillas de amapola. Horneamos en horno ya caliente, a 180°, estático, durante unos 20 minutos. Servimos bien calientes.
Conservación de los cruasanes de hojaldre salados
Podemos conservar los cruasanes en el frigorífico dos o tres días. También podemos decidir congelarlos, solo no utilicemos un hojaldre comprado en la sección de congelados.
