Un postre deliciosísimo y facilísimo de preparar, el crumble con ricotta y chocolate es irresistible. Migas crujientes que envuelven delicada ricotta y trozos de chocolate, ya sea con leche o negro, según tus gustos, pero también ambos mezclados. Perfecto para desayuno, merienda, para regalar, requiere poco tiempo para ser realizado, pero siempre gusta a todos. No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos el crumble de ricotta y chocolate.
Si te gustan los crumbles, te dejo algunas ideas deliciosas para probar!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación del crumble con ricotta y chocolate
- 400 g harina 00
- 200 g mantequilla
- 120 g azúcar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 pizca sal
- 2 huevos
- 500 g ricotta
- 120 g azúcar
- 200 g chocolate (o con leche o negro)
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Herramientas
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- Molde 24 cm de diámetro
Pasos para la preparación del crumble de ricotta y chocolate
Prepara la masa. En un bol mezcla la harina con la mantequilla cortada en trozos. Añade el azúcar, los huevos, la sal y la harina hasta obtener unas migas grandes.
Prepara el relleno trabajando la ricotta con el azúcar. Trocea el chocolate y añádelo a la ricotta. Forra con papel de horno un molde desmontable y con 3/4 de las migas forma la base y los bordes del crumble. Rellena con la ricotta y chocolate. Cubre con las migas restantes.
Precalienta el horno estático a 180°. Hornea y cocina durante 50 minutos a una hora. Deja enfriar completamente antes de desmoldar y servir en la mesa.
Conservación
Puedes conservar la tarta dos o tres días, en la nevera si hace calor.
