Desmenuzada con mermelada, un dulce que se prepara muy rápidamente también gracias a la masa que se deja en grandes migas tanto para la base como para la cobertura y ni siquiera necesita rodillo. Un dulce crujiente y energético, perfecto para empezar el día o para una merienda irresistible, personalizable con tu mermelada preferida. Si buscas un relleno más goloso, puedes probar la desmenuzada con crema de pistacho.
No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos la desmenuzada con mermelada.
OTRAS DESMENUZADAS
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la desmenuzada con mermelada
- 400 g harina 00
- 200 g mantequilla
- 120 g azúcar
- 2 huevos
- Media cáscara de limón (Rallada)
- 1 pizca sal
- 200 g mermelada
Herramientas
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- Molde 24 cm
Pasos para la preparación de la desmenuzada con mermelada
Prepara la masa colocando la mantequilla en trozos en un bol. Añade la harina y amasa rápidamente. Incorpora los huevos, el azúcar, la sal y la cáscara de limón. Trabaja con las manos formando grandes migas.
Forra con papel de horno un molde de 24 cm de diámetro. Vierte 3/4 partes de las migas y presiona para formar la base y los bordes. Vierte y extiende la mermelada.
Cubre con las migas restantes y hornea a 180° estático, durante 40-45 minutos. Deja que la desmenuzada se enfríe antes de sacarla del molde y llevarla a la mesa.
Conservación
La desmenuzada se conserva bajo una campana de vidrio 3-4 días.
