Dulce crema y mermelada, un postre super cremoso, con galletas secas y tu mermelada favorita. Fácil de preparar, delicioso, fresco, con crema aromatizada al limón, perfecto para terminar un almuerzo o una cena, pero también para una merienda. No lleva café, sino un baño de leche, por lo que es apto también para los más pequeños. No nos queda más que ponernos a trabajar y preparar juntos el dulce crema y mermelada.
¡Si te gustan los postres cremosos, aquí tienes algunas ideas super deliciosas!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación del dulce crema y mermelada
- 8 yemas
- 90 g harina 00
- 180 g azúcar
- Media cáscara de limón (rallada)
- 1 l leche
- 200 g galletas secas
- 200 g mermelada
- 100 ml leche
Herramientas
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- Cacerola
- Fuente para horno
Pasos para la preparación del dulce crema y mermelada
Prepara la crema pastelera: trabaja las yemas con el azúcar. Añade la harina y mezcla. Agrega la leche mezclando con una batidora de varillas para evitar que se formen grumos. Perfuma con la cáscara rallada de limón y cocina, siempre mezclando, hasta que la crema se espese. Cubre con film y deja enfriar completamente.
En una fuente coloca una capa de galletas. Mójales con la leche. Añade la crema y la mermelada, la que prefieras. Haz varias capas hasta terminar los ingredientes.
Pon el postre en la nevera al menos un par de horas antes de llevarlo a la mesa.
Conservación
Puedes conservar el dulce en la nevera dos o tres días, cubierto con film.
