un dulce al que no podrás resistirte, el dulce cremoso con arándanos es fácil de preparar y de una bondad única. Rico y sabroso, es ideal para terminar una comida o cena con algo dulce y cremosísimo, pero también para una merienda irresistible. Me encantan los dulces cremosos, si también te gustan a ti prueba el de nutella! Si no te gustan los arándanos, puedes sustituirlos con la fruta que más te guste ligeramente salteada con azúcar y limón.
No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos el dulce cremoso con arándanos.
OTROS DULCES CREMOSOS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación del dulce cremoso con arándanos
- 3 yemas
- 700 ml leche
- 120 g azúcar
- 70 g harina 00
- Media cáscara de limón
- 250 g nata fresca para montar
- 2 cucharadas de leche
- 300 g queso crema
- 300 g arándanos
- 2 cucharadas azúcar
- Medio limón
- 200 g galletas
- Medio vaso leche
Utensilios
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- 2 Cacerolas
- Batidoras eléctricas
- Fuente para hornear
Pasos para la preparación del dulce cremoso con arándanos
Prepara la crema pastelera. En una cacerola trabaja las yemas con el azúcar. Añade la harina y con un poco de leche trabaja con la batidora de mano hasta obtener una crema. Agrega la leche caliente restante, la cáscara rallada de medio limón bio y, mientras remueves, cocina a fuego lento hasta que la crema espese. Cubre con film sin Bpa y Pvc en contacto y deja enfriar completamente.
Cocina los arándanos: Lávalos y colócalos en una cacerola con el azúcar, la cáscara y el jugo de medio limón filtrado. Cocina unos diez minutos y deja enfriar. Monta la nata con el azúcar. Añade el queso crema (tipo Philadelphia) y trabaja de nuevo con las batidoras eléctricas hasta obtener una crema densa.
En una fuente para hornear coloca una capa de galletas. Moja con la leche. Pon la mitad de la crema. Otra capa de galletas y crema de leche. Pon otra capa de galletas, luego crema, galletas y crema de leche. Termina con los arándanos y coloca en la nevera al menos un par de horas antes de servir.
Conservación
Puedes conservar el dulce en la nevera un par de horas antes de servir.
