Un dulce fresco y delicioso, el dulce cremoso con ricotta al limón es facilísimo de preparar y muy bueno. La crema de limón es una crema al agua, facilísima de preparar y ligera, la mousse de ricotta, en cambio, es delicada y perfumada al limón. Claro, se necesita una ricotta fresca, de las que se compran dentro de los moldes, más rica que la envasada. Solo nos queda ponernos a trabajar y preparar juntos el dulce cremoso de ricotta al limón.
¡Si te gustan los postres de limón, te dejo algunas ideas!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Fornello
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación del dulce cremoso de ricotta al limón
- 200 g crema de limón al agua
- 300 g ricotta fresca
- Media cáscara de limón rallada
- 3 cucharadas azúcar
- 100 ml agua fría
- 400 ml nata fresca líquida
- 100 g pavesini
Herramientas
Este post contiene enlaces de afiliación.
- Cacerola
- Batidoras eléctricas
Pasos para la preparación del dulce cremoso de ricotta al limón
Prepara la crema de limón al agua como indicado en el enlace entre los ingredientes. Una vez lista déjala enfriar completamente..
En un recipiente con bordes altos, coloca la ricotta troceada. Se necesita ricotta fresca. Añade azúcar y cáscara de limón. Agrega poco a poco agua muy fría trabajando con una batidora de inmersión hasta obtener una espuma delicada.
En una fuente o un bol alterna capas de pavesini con la crema de ricotta y la crema de limón, haz dos o más capas. Coloca en la nevera al menos 2-3 horas antes de servir.
Conservación
Puedes conservar el dulce preparado en la nevera durante dos o tres días.
