Las espirales de hojaldre con calabacines son un delicioso aperitivo o tentempié perfecto para cualquier ocasión. La combinación del crujiente del hojaldre con la suavidad de los calabacines crea un contraste de texturas realmente irresistible. Esta receta es simple y rápida de preparar, ideal para quienes desean deleitar a los invitados con un plato sabroso sin pasar horas en la cocina.
Perfectas para un aperitivo, un buffet o incluso como snack durante un picnic, las espirales pueden personalizarse con la adición de especias o hierbas aromáticas al gusto. En pocos pasos, llevarás a la mesa una idea sabrosa que conquista a todos. Si te gustan las recetas con hojaldre, prueba los fagottini a la pizzaiola, el strudel con espinacas y stracchino, prueba los cestitos de hojaldre con setas o incluso la tarta salada con berenjenas.
OTRAS RECETAS CON HOJALDRE
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Estufa, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de las espirales de hojaldre con calabacines
- 1 rollo hojaldre rectangular
- Media cebolla
- c.s. sal y pimienta
- 3 calabacines
- 1 zanahoria
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 200 g scamorza
- 2 cucharadas pan rallado
Herramientas
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- Sartén
- Moldes para muffins
- Rallador
Pasos para la preparación de las espirales de hojaldre con calabacines
Lava los calabacines y limpia la zanahoria y la cebolla. Ralla todas las verduras con un rallador de agujeros grandes. Cocínalas en una sartén con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Cocina a fuego lento asegurándote de secar lo máximo posible las verduras. Deja enfriar.
Saca el hojaldre del frigorífico 5 minutos antes de usarlo. Desenrolla y cubre con las lonchas de queso. Espolvorea con el pan rallado que absorberá la humedad de las verduras. Luego añade las verduras y, ayudándote con el papel de horno, forma un rollo. Corta en rodajas de unos dos cm.
Coloca las espirales de hojaldre en los moldes para muffins con la parte cortada hacia arriba. Si no son antiadherentes, conviene engrasarlos. Cocina en el horno a 180° C, estático durante 20 minutos. Luego puedes servir las espirales tanto calientes y fundentes como frías.
Conservación
Puedes conservar las espirales durante dos o tres días en el frigorífico y calentarlas en el horno.
