¡Fáciles y muy sabrosos! Los hojaldres a la pizzaiola se preparan rápidamente y están buenísimos. Yo los preparé usando queso asiago, pero irá perfectamente cualquier queso de pasta hilada que tengas en casa y puedes enriquecerlos con todo lo que te guste de la pizza. Perfectos como aperitivo, como tentempié salado o, preparados más pequeños, como pequeños bocadillos.
Solo nos queda ponernos a trabajar y preparar juntos los hojaldres a la pizzaiola.
Si te gustan las recetas con masa de hojaldre, ¡te dejo algunas ideas deliciosas!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de los hojaldres a la pizzaiola
- 1 rollo masa de hojaldre rectangular
- 100 g puré de tomate
- 1 cucharadita orégano seco
- a gusto sal y pimienta
- 100 g asiago
- 1 yema
- 2 cucharadas leche
- 1 cucharada semillas de amapola
Herramientas
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Pasos para la preparación de los hojaldres de masa de hojaldre a la pizzaiola
Coloca el puré de tomate en un bol. Condimenta con orégano seco, sal y pimienta y mezcla. Corta el queso en cubos pequeños.
Desenrolla la masa de hojaldre. Divídela en 4 rectángulos. En la mitad de los rectángulos haz cortes sin llegar a los bordes. En la mitad sin cortes coloca una cucharada de puré y los cubos de queso. Dobla el rectángulo por la mitad y cierra el hojaldre sellando los bordes con los dientes de un tenedor.
Mezcla la yema con la leche. Pincela los hojaldres, que has colocado en una bandeja revestida con papel de horno, con la yema y espolvorea la superficie con semillas de amapola. Hornea a 180º, estático, durante unos 20 minutos. Sirve.
Conservación
Conserva los hojaldres en el frigorífico bien cubiertos con film de plástico dos o tres días.
