Un primer plato fácil y súper delicioso, la pasta a la pizzaiola se prepara en un instante y gusta muchísimo. Deliciosa y cremosa, perfumada con orégano, una salsa de tomate envolvente y el queso de pasta hilada que prefieras, estoy segura de que conquistará a todos. No nos queda más que ponernos manos a la obra a preparar juntos la pasta a la pizzaiola.
Si buscas otras recetas para preparar una pasta rápida, te dejo algunas recetas para probar.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la pasta a la pizzaiola
- 320 g pasta corta
- 400 g salsa de tomate
- 1 cebolla pequeña
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal y guindilla
- 150 g asiago
- 1 cucharada orégano seco
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- Sartén
Pasos para la preparación de la pasta a la pizzaiola
Pica groseramente una cebolla pequeña. Sofríela en la sartén con el aceite y un poco de agua. Añade la salsa de tomate, sal y guindilla, y deja que se reduzca hasta obtener una salsa espesa.
Pon a calentar el agua y, cuando hierva y la hayas salado, añade la pasta. Escúrrela bien al dente. Corta el queso en cubos.
Añade la pasta a la salsa de tomate, agrega el queso en cubos y saltea la pasta un par de minutos añadiendo un poco de agua de cocción para hacerla más cremosa. Perfuma con orégano y sirve la pasta.
Conservación
Puedes conservar la pasta condimentada un par de días en la nevera, pero lo recomendable es consumirla de inmediato.
