La pasta con brócoli al horno es un primer plato sabrosísimo, fácil de preparar, delicioso con mucho queso. Como me pasa a menudo, tengo días caóticos, siempre corriendo de aquí para allá y a veces no logro prever a qué hora podré volver a casa por la noche. La pasta al horno te salva, la preparas cuando tienes 10 minutos y antes de llevarla a la mesa una rápida gratinada y listo. Si te gustan las pastas al horno, prueba la pasta al horno con berenjenas! Solo nos queda ponernos manos a la obra y preparar juntos la pasta con brócoli al horno.
OTRAS RECETAS DE PRIMEROS PLATOS AL HORNO
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Ebullición, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 320 g pasta
- 1 brócoli
- 150 g Asiago
- 600 ml Leche
- 60 g Harina
- 60 g Mantequilla
- c.s. sal y nuez moscada
- 30 g Parmigiano reggiano (rallado)
- 20 g aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Cacerola
- Fuente para Lasaña
Preparación
Ponemos a hervir el agua y, cuando alcanzar el hervor, añadimos sal y echamos la pasta y también las flores de brócoli bien lavadas. Usamos también el tallo eliminando la parte externa, más leñosa, y después de haberlo cortado en trozos.
Mientras tanto, tostamos la harina con la mantequilla, añadimos la leche, sal y nuez moscada y cocinamos, siempre mezclando, hasta que la bechamel cubra la cuchara. .
Escurrimos el brócoli y la pasta al dente y mezclamos con la bechamel añadiendo el Asiago en cubitos. Vertemos en una fuente para horno pincelada con aceite y espolvoreamos con el queso rallado y un chorrito de aceite. Horneamos a 180° por unos 20 minutos.
Conservación
Puedes conservar la pasta en el frigorífico por dos o tres días.
