Una pasta buena, es más, buenísima, la de tomates cherry, atún y aceitunas es fácil de preparar y muy sabrosa. Yo he utilizado la fregula, que es mi formato de pasta preferido, pero puedes usar el que más te guste, ya sea pasta larga o corta. No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos la pasta con tomates cherry, atún y aceitunas.
¡Si buscas otras recetas con atún aquí te dejo unas ideas deliciosas!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la preparación de la pasta con tomates cherry, atún y aceitunas
- 320 g pasta
- 1 cebolla
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 200 g tomates cherry
- c.s. sal y pimienta
- Unas pocas hojas albahaca
- Media piel de limón
- 160 g atún escurrido
- 120 g aceitunas taggiasche
Herramientas
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- Sartén
Pasos para preparar la pasta con tomates cherry, atún y aceitunas
Primero corta una cebolla. Ponla en una sartén con un chorro de aceite y deja dorar un par de minutos. Mientras tanto, lava y corta en gajos los tomates cherry. Añádelos a la cebolla con sal y pimienta y deja cocinar unos diez minutos.
Una vez listo, retira la salsa del fuego y añade atún, las aceitunas y albahaca fresca. Cuece la pasta y escúrrela bien al dente. Reserva un poco de agua de cocción.
Solo queda verter la pasta en la sartén con atún y tomate, y dejar que se impregne un par de minutos añadiendo si es necesario un poco de agua de cocción de la pasta. Aromatiza con un poco de piel de limón rallada y sirve en la mesa.
Conservación
Puedes conservar la pasta en el frigorífico durante dos o tres días.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué puedo usar en lugar de los tomates cherry?
Puedes sustituirlos por calabacines.
¿Para una pasta vegana?
Puedes omitir el atún y en su lugar sustituirlo con Vuna (atún vegetal).
