Pasta fría, la comida o cena ideal cuando hace calor o cuando tenemos que llevar algo bueno para comer a la playa, a la montaña o a la oficina. La pasta fría con atún y tomate es muy fácil, aparte de la cocción de la pasta no hace falta cocinar nada más y es sabrosa y perfumada con limón. Buenísima y simple es un must en mi casa cuando el tiempo es poco . No nos queda más que ponernos a trabajar y preparar juntos la pasta fría con atún y tomate.
Si buscas otras recetas de platos fríos, ¡te dejo algunas ideas deliciosas!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes para la preparación de la pasta fría con atún y tomate
- 320 g pasta
- 150 g atún en aceite escurrido
- 120 g tomatitos cherry
- Unas hojas albahaca
- Media cáscara de limón bio
- 5 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.b. sal y pimienta
Herramientas
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Pasos para la preparación de la pasta fría con atún y tomate
Cuece la pasta en abundante agua salada. Escúrrela cuando aún esté al dente. Ponla en un bol, condimenta con aceite de oliva virgen extra y deja que se enfríe.
Mientras tanto, lava los tomatitos y córtalos por la mitad o en cuartos, según su tamaño. Añádelos a la pasta. Escurre el aceite y añádelo a la pasta.
Corta las aceitunas en rodajas y enriquece la pasta. Perfuma con albahaca fresca y la cáscara rallada de limón bio. Condimenta con aceite, sal y pimienta, mezcla y deja reposar una hora antes de llevar a la mesa.
Conservación
Puedes conservar la pasta durante dos o tres días en el frigorífico en un recipiente cerrado.
