Fácil y rápido de preparar, la receta del pastel de sándwich de atún y huevos es buenísima. Un entrante suave que, aparte de hervir los huevos, no requiere cocción y es realmente bonito para servir en la mesa. El atún y los huevos son una combinación perfecta, los mismos huevos tonnati son irresistibles. Yo lo he decorado con granada, pero puedes omitirla si no te gusta. No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos el pastel de sándwich de atún y huevos.
OTROS ENTRANTES
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación del pastel de sándwich de atún y huevos
- 5 rebanadas pan para sándwiches
- 3 huevos
- 180 g atún en aceite escurrido
- 3 cucharadas mayonesa
- 80 g pepinillos en vinagre
- c.s. pimienta
- 2 ramas cebollino
Herramientas
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- Cazo
Pasos
Primero, sumerge los huevos en agua fría. Pon al fuego y, desde que el agua hierva, cocina durante 8 minutos. Escurre los huevos y sumérgelos en agua fría para detener la cocción.
Corta los pepinillos en trozos pequeños. Mézclalos con el atún en aceite ayudándote con un poco de mayonesa. Una vez fríos, pela los huevos y desmenúzalos en un bol. Mézclalos con mayonesa y pimienta.
En una tabla de cortar, coloca la primera rebanada de pan para sándwiches. Cubre con la mezcla de atún. Luego, otra rebanada de pan y cubre con la mezcla de huevos. Repite estos dos capas una vez más. Termina con una rebanada de pan. Cúbrela con una capa fina de mayonesa. Decora con cebollino y ponlo en la nevera al menos un par de horas. Antes de servir, decora con algunos granos de granada y lleva a la mesa.
Conservación
Puedes conservar el pastel en la nevera durante un par de horas.
