El plumcake de naranja es un dulce suave y aromático, perfecto para acompañar una merienda o un desayuno sabroso. La frescura de la naranja se combina magníficamente con la suavidad de la masa, creando un equilibrio de sabores que conquista el paladar. Fácil de preparar, este plumcake es ideal también para quienes son principiantes en la cocina. Con pocos ingredientes simples, sin mantequilla ni leche, puedes realizar un dulce cocido al horno, con ese toque cítrico, que trae un rayo de sol a tu mesa. Si te gustan los plumcakes prueba el plumcake de limón, el plumcake de chocolate, el plumcake con harina de arroz.
No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos el plumcake de naranja.
OTROS DULCES SUAVES PARA DESAYUNO O MERIENDA
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación del plumcake de naranja
- 220 ml zumo de naranja
- 1 cáscara de naranja
- 3 huevos
- 250 g harina 00
- 100 g almidón de maíz
- 1 sobre levadura para dulces
- 75 g aceite de semillas
- 150 g azúcar
- 1 cucharada azúcar glas
Herramientas
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- Exprimidor
- Batidoras eléctricas
- Molde para plumcake 30 cm
Pasos para la preparación del plumcake de naranja
Exprime las naranjas y recoge 250 ml de zumo. Ralla la cáscara de una naranja. En un bol recoge 3 huevos enteros y bátelos con las batidoras eléctricas hasta que estén claros y espumosos.
Cuando los huevos estén bien montados, añade el aceite de semillas en hilo mientras sigues batiendo con las batidoras eléctricas. Incorpora la harina tamizada con el almidón y la levadura para tortas. Añade el zumo de naranja, la cáscara de naranja rallada, la sal y mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Forra con papel de horno un molde para plumcake (el mío es de 30 cm de largo). Hornea en horno precalentado a 170°, ventilado, durante unos 55 minutos. Haz siempre la prueba del palillo. Deja enfriar, quítalo del molde y espolvorea con azúcar glas.
Conservación
Conserva el plumcake bajo una campana de vidrio 4-5 días.
