Un postre tan fácil como delicioso, el postre cremoso con pavesini y turrón es irresistible.
Una receta que no requiere el uso de huevos crudos, sino una crema muy sencilla, con nata y mascarpone y, por supuesto, muchos trozos de turrón de almendra. Ideal para terminar el almuerzo o la cena en los días de fiesta, también es ideal para aprovechar si sobra en esos días. Si quieres un postre más contundente, como un Tiramisú, puedes utilizar bizcochos de soletilla en lugar de pavesini.
No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos el postre cremoso con pavesini al turrón.
OTROS POSTRES CON PAVESINI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno
Ingredientes para la preparación del postre cremoso con pavesini al turrón
- 100 g pavesini
- 200 g nata fresca líquida
- 250 g mascarpone
- 2 cucharadas azúcar
- 100 g turrón
- 30 ml café
- 30 g cacao amargo en polvo
Herramientas
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- Batidoras eléctricas
Pasos para la preparación del postre cremoso con pavesini al turrón
Primero monta la nata que, para montar bien, debe estar bien fría. Añade el azúcar y trabaja con las batidoras eléctricas hasta que esté bien espumosa. Agrega el mascarpone y continúa trabajando con las batidoras eléctricas hasta obtener una espuma densa.
Pica el turrón con un cuchillo. Debe estar cortado groseramente, pero sin dejar trozos demasiado grandes que puedan resultar molestos al comer. Añade el turrón a la crema de mascarpone y mezcla para distribuirlo uniformemente.
En un recipiente de vidrio haz una capa de pavesini. Empapa con el café frío, cubre con la mitad de la crema de mascarpone. Espolvorea con cacao amargo en polvo. Añade otra capa de pavesini empapados con café. Más crema y pon en la nevera un par de horas al menos. Antes de servir espolvorea con abundante cacao en polvo y añade algunas escamas de turrón.
Conservación
Conserva el postre durante dos o tres días en el frigorífico.
