un postre estratosférico, la receta del nutellamisú será una de esas recetas que guardaréis. Goloso, cremoso con el inconfundible sabor de la Nutella, este es un postre que gusta a todos, especialmente a los más pequeños, pero no solo. Si queréis ofrecerlo a los más pequeños y no queréis darles café, podéis optar por leche con cacao o incluso café de cebada. Fácil y rápido con la garantía del tiramisú clásico, siempre es una fiesta, así que es uno de esos postres súper bienvenidos para llevar como regalo si estamos invitados a comer o cenar, ideal para celebrar con alegría, pero también el mimo ideal cuando necesitamos levantarnos el ánimo. Yo para prepararlo utilicé yemas en brick que ya están sanitizadas y así no corremos riesgos si se consumen crudas, pero si usáis huevos frescos, que sean muy frescos para evitar problemas. No nos queda más que arremangarnos y veamos juntos la receta del nutellamisú.
Si te gustan las recetas de tiramisú, te dejo algunas ideas irresistibles.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación del nutellamisú
- 120 g yemas (6)
- 150 g azúcar
- 500 g mascarpone
- 300 ml nata fresca para montar
- 200 g Nutella®
- 200 g bizcochos de soletilla
- 100 ml café
Herramientas
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- Batidoras eléctricas
- Fuente para hornear
Preparación
Comenzamos a preparar el nutellamisú preparando el café y dejándolo enfriar. Yo prefiero el café amargo para mojar los bizcochos de soletilla, si en cambio os gustan los postres muy dulces podéis endulzarlo al gusto cuando aún esté caliente.
Mientras el café se enfría, con las batidoras eléctricas trabajamos las yemas (yo utilicé las que vienen ya pasteurizadas en brick, de lo contrario usa huevos muy frescos) con el azúcar hasta que estén claras y espumosas. Incorporamos el mascarpone batiendo bien. Montamos la nata que debe estar bien fría.
Unimos la nata a la crema de mascarpone mezclando suavemente con una batidora manual. En una bandeja, alternamos los bizcochos de soletilla mojados con el café, la crema de mascarpone y la Nutella hasta terminar los ingredientes. Ponemos en la nevera hasta el momento de servir.
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Conservación
Puedes conservar un par de días el tiramisú en la nevera.
Puedes conservar un par de días el tiramisú en la nevera.
¿Puedo no poner Nutella?
Claro, tendrás un tiramisú clásico irresistible.
¿Qué puedo poner en lugar del café?
Leche o leche con cacao.
