El rollo de Nutella es un dulce delicioso y versátil, perfecto para cualquier ocasión. Su textura suave y ligera, combinada con el intenso sabor del chocolate, lo convierte en un postre querido por grandes y pequeños. Esta receta es ideal para quienes desean aventurarse en la preparación de un dulce sencillo pero impresionante, para servir al final de una comida o para una merienda especial.
El rollo de bizcocho que no se rompe se puede rellenar con diferentes cremas, nata montada, frutas o mermeladas, pero en esta versión está relleno con crema de avellanas que realzará el sabor del dulce. Si te gustan los dulces con Nutella prueba la crema pastelera de Nutella, la tarta con Nutella, crema y amaretti, los rollitos de masa quebrada con Nutella, o la rosca levada trenzada.
No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos el rollo de Nutella.
OTROS DULCES DELICIOSOS
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 Pieza
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación del rollo de Nutella
- 4 huevos
- 80 g harina 00
- 80 g azúcar
- 1 pizca sal
- c.s. Nutella
Herramientas
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- Batidoras eléctricas
- Bandeja para horno 30×40
Pasos para la preparación del rollo de Nutella
Rompe los huevos y separa las claras de las yemas. Monta las claras a punto de nieve firmísima añadiendo gradualmente 60 g de azúcar poco a poco. Estarán montadas a la perfección cuando al levantar los batidores se forme un pico de espuma blanca.
Monta las yemas con el azúcar restante. Únelas a las claras y mezcla suavemente. Incorpora la harina tamizada y una pizca de sal. Mezcla nuevamente hasta obtener una espuma homogénea. Vierte en la bandeja forrada con papel de horno y nivela la superficie. Hornea a 180°, estático, durante 12-15 minutos.
Recién salido del horno, voltea el bizcocho sobre un paño limpio, elimina el papel de horno y enrolla el bizcocho ayudándote con el paño. Deja enfriar completamente, desenrolla y unta toda la superficie con Nutella. Enrolla nuevamente y espolvorea la superficie con azúcar glas.
Conservación
Conserva el rollo durante dos o tres días bajo una campana de vidrio.
