La rosca de nata es el dulce perfecto para quien busca simplicidad, sabor y una textura irresistiblemente suave. Preparada sin mantequilla ni aceite, esta rosca utiliza nata fresca para darle al batido una suavidad única y un aroma delicado. Ideal para el desayuno, la merienda o para servir con una taza de té, es una delicia genuina que huele a hogar y a buenas costumbres. Fácil de realizar y siempre apreciada, es uno de esos dulces que nunca cansan.
Si te encantan las roscas y los bizcochos, prueba la rosca de ricotta, el bizcocho de cacao, el bizcocho de limón o la rosca de leche.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la receta de nata
- 250 g Harina 00
- 50 g almidón de maíz
- 150 g Azúcar
- 250 ml Nata fresca líquida
- 4 Huevos
- 1 sobre Levadura en polvo para dulces
- 1 pizca Sal
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharada azúcar glas
Herramientas
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- 1 Batidora eléctrica
- Molde para pastel 24 cm de diámetro
- Batidor de mano
Preparación de la rosca de nata
En primer lugar, rompe los huevos y colócalos enteros en un bol. Añade el azúcar granulada y bate unos minutos hasta que estén claras y espumosas. Sigue trabajando con las batidoras eléctricas incorporando la nata.
Añade la harina tamizada, el almidón de maíz y la levadura y mezcla con un batidor de mano. Termina con extracto de vainilla o con piel de limón o naranja rallada y mezcla nuevamente.
Engrasa un molde para roscas y vierte la mezcla. Hornea a 180°, estático, durante 45 minutos haciendo siempre la prueba del palillo. Deja enfriar, desmolda y lleva a la mesa con azúcar glas.
Conservación de la rosca de nata
Puedes conservar la rosca de nata bajo una campana de vidrio durante 4-5 días.
Puedes conservar la rosca de nata bajo una campana de vidrio durante 4-5 días.
