Una rosca súper esponjosa y delicada, la rosca de ricotta se prepara realmente en 5 minutos. Se necesitan poquísimos ingredientes, genuinos, para preparar una rosca para el desayuno o la merienda de todos los días. Es tan esponjosa que se derrite en la boca, perfecta para servir con café, té o un buen vaso de leche. Esta rosca es realmente sencilla de preparar y solo se necesita un batidor manual y un molde para roscas. No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos la rosca de ricotta.
Si como yo amas las roscas, ¡mira aquí cuántas recetas súper buenas y fáciles de preparar!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la rosca de ricotta
- 250 g ricotta
- 230 g harina 00
- 1 huevo
- 140 g azúcar
- 150 ml leche
- 70 g aceite de semillas
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 2 cucharadas azúcar glas
Herramientas para la preparación de la rosca de ricotta
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- 1 Batidor manual
- 1 Molde para roscas 24 cm
- 1 Colador
Pasos para la preparación de la rosca de ricotta
Para preparar nuestra rosca partimos poniendo la ricotta en un bol. Rompemos un huevo y lo unimos a la ricotta y comenzamos a trabajar con un batidor.
Añadimos el azúcar y luego la leche mezclando todo. Agregamos la harina tamizada, el aceite y luego la levadura tamizada. Trabajamos nuevamente con el batidor asegurándonos de que no se formen grumos.
Terminamos con la vainilla y la sal. Mezclamos todo. Engrasamos el molde para roscas. Vertemos la mezcla. Horneamos en horno ya caliente, a 180°, estático, y cocinamos durante unos 45 minutos, haciendo igualmente la prueba del palillo. Retiramos del molde solo una vez que la rosca se haya enfriado. Espolvoreamos con azúcar glas y servimos.
Conservación
Podemos conservar nuestra rosca dos o tres días bajo una campana.
