Una rosca súper esponjosa y sin huevos, la rosca de yogur se prepara en 5 minutos con solo un bol y un batidor manual. Perfecta para el desayuno o la merienda, es simple y genuina. Junto con la rosca de ricotta, es de las que más gustan en la familia. También puedes prepararla con yogur de soja para tener una rosca completamente vegetal y con un intenso aroma a limón. Solo queda ponernos manos a la obra y preparar juntos la rosca de yogur.
OTRAS RECETAS DE ROSCAS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 rosca de 24 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la rosca de yogur
- 220 g harina 00
- 80 g almidón de maíz
- 120 g azúcar
- 80 g aceite de semillas
- 160 g leche
- 250 g yogur griego blanco
- 1 sobre levadura
- 1 limón
- 1 pizca sal
Herramientas
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- Molde para rosca 24 cm
- Batidor manual
Pasos para la preparación de la rosca de yogur
En un bol pon el yogur. Añade leche, aceite y azúcar y mezcla con el batidor hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade la harina tamizada y el almidón. Mezcla bien. Añade la levadura, la sal y la ralladura de limón. Termina con el jugo filtrado del mismo limón. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Engrasa un molde para rosca de 24 cm de diámetro. Vierte la mezcla. Hornea en horno ya caliente, estático, a 180° durante unos 40-45 minutos. De todas formas, haz la prueba del palillo. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Conservación
Conserva la rosca bajo una campana de vidrio durante unos días.
