La tarta blanda con mascarpone y pistacho es un pastel suave y aromático adornado con una crema rica y deliciosa. Prepararla es muy sencillo, lo único que necesitamos necesariamente es el molde inteligente para tartas, ese molde con el centro elevado que nos permite, una vez volteado, tener una base perfecta para las tartas blandas. Preparar la base es luego muy sencillo y solo necesita un bol y unas varillas manuales. Para el relleno he utilizado mascarpone y pistacho, pero si deseas un dulce más ligero podemos sustituir todo o parte del mascarpone con ricotta. No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos la tarta blanda con mascarpone y pistacho.
OTROS DULCES DE PISTACHO
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la base
- 150 g harina tipo 1
- 2 huevos
- 100 g azúcar
- 2 cucharaditas levadura en polvo para dulces
- 80 g aceite de semillas
- 100 ml leche
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 pizca sal
- 200 g crema para untar de pistacho
- 400 g mascarpone
- 100 g azúcar glass
- 50 g pistachos sin sal
- 30 ml leche
Herramientas
Este post contiene enlaces de afiliación
- Molde inteligente para tartas 22 cm
- Varillas manuales
Preparación de la tarta blanda con mascarpone y pistacho
Prepara la base para la tarta blanda: trabaja con el batidor manual los huevos enteros con el azúcar. Siempre mezclando, añade en hilo el aceite de semillas
Une la leche en la que has disuelto la vainilla. Termina con la harina tamizada, la levadura y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Unta con aceite de semillas el molde inteligente y vierte la mezcla. Hornea a 180°, estático, durante 25 minutos.
Mientras tanto, trabaja el mascarpone con el azúcar glass. Cuando el pastel esté frío, sácalo del molde y dale la vuelta. Humedécelo con un poco de leche. Rellénalo con crema de mascarpone. Decora con la crema de pistacho y remolinamos con el tenedor. Coloca en la nevera hasta el momento de servir adornando con pistachos enteros.
¡Este post contiene enlaces de afiliación!
Conservación
Conserva la tarta inteligente en la nevera durante un par de días
