Esponjosa, aromática e increíblemente sencilla de preparar, la tarta con yogur y arándanos es el postre perfecto para quien busca algo auténtico pero delicioso. El encuentro entre la cremosidad del yogur y la dulce acidez de los arándanos ofrece un equilibrio de sabores que conquista al primer bocado. Ideal para el desayuno, la merienda o como capricho después de la cena, esta tarta se prepara en pocos minutos y sin mantequilla, para una ligereza que no renuncia al sabor. Un dulce que huele a hogar, a simplicidad y a pequeños momentos felices. Si te gustan los postres con yogur, prueba la tarta de yogur sin cocción o el plumcake de limón o el bizcocho de yogur, o también la cheesecake con yogur.
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OTROS DULCES ESPONJOSOS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 Pieza
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la tarta con yogur y arándanos
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 60 g aceite de semillas
- 250 g yogur griego 0% de grasas
- 250 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 1 pizca sal
- Media cáscara de limón
- 250 g arándanos
- 1 cucharada azúcar glas
Herramientas
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- Batidoras eléctricas
- Bandejas 20×25
- Batidor manual
Pasos para la preparación de la tarta con yogur y arándanos
Rompe los huevos y ponlos enteros en un bol. Añade el azúcar y bate con las batidoras eléctricas hasta que estén claros y espumosos. Sin dejar de batir, añade el aceite de semillas en hilo y luego el yogur griego.
Añade la harina tamizada y la levadura. Mezcla con un batidor manual. Perfuma con la cáscara rallada de limón bio (o cáscara de naranja o también extracto de vainilla) y la sal. Termina con los arándanos (si temes que se hundan demasiado en la tarta, puedes enharinarlos ligeramente).
Mezcla bien y vierte en el molde engrasado con aceite de semillas. Hornea a 180°, estático, durante unos 45 minutos. Deja enfriar y desmolda. Sirve espolvoreando con azúcar glas.
Conservación
El dulce se conserva dos o tres días bajo una campana de vidrio.
