Un dulce simple y delicioso, la tarta cremosa con pavesini y ricotta es un postre de cuchara tan sencillo como rápido y sabroso. Perfecto para las fiestas de cumpleaños, pero también si tienes ganas de un dulce de cuchara cremoso, delicioso y no demasiado pesado, la tarta de ricotta es realmente buena para enriquecerla si lo deseas con gotas de chocolate que le dan un toque crujiente, pero también así es realmente buena. Los pavesini puedes mojarlos con leche, café o con leche chocolatada para los más golosos. Puedes usar los pavesini clásicos, de café, o como lo hice yo. No nos queda más que ponernos a trabajar y preparar juntos la tarta cremosa con pavesini y ricotta.
No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos la tarta con pavesini y ricotta.
Si buscas otros dulces con pavesini te dejo algunas ideas sabrosas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la tarta cremosa con pavesini y ricotta
- 6 sobres Pavesini
- 400 ml Nata fresca líquida
- 500 g Ricotta
- 4 cucharadas Azúcar
- 50 ml Café
- 2 cucharadas Cacao amargo en polvo
- 2 cucharadas Nutella
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Instrumentos
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- 1 Batidora eléctrica
- 1 Fuente para horno
Preparación de la tarta cremosa con pavesini y ricotta
Preparamos el café y lo dejamos enfriar. Montamos la nata con el azúcar. Para montar bien la nata debe estar bien fría. Podría ser necesario ponerla en el congelador 10 minutos antes de trabajarla con las batidoras eléctricas si hiciera mucho calor.
Unimos la ricotta, el extracto de vainilla y mezclamos hasta obtener una crema espumosa y homogénea.
Forramos una fuente con film transparente. Espolvorea con cacao. Crea la base y los bordes con los pavesini mojados en café. Cubre con nutella, más pavesini mojados. Vierte la crema restante de ricotta y cierra la tarta con los últimos pavesini. Ponla en el frigorífico al menos dos horas. Dale la vuelta sobre una tabla de cortar y sirve.
Conservación
Podemos conservar la tarta cremosa de pavesini y ricotta por dos o tres días.
¿Puedo no poner la nutella?
Claro, queda buenísima igualmente.
¿Y si no me gusta la ricotta?
Usa mascarpone o queso para untar.
