La tarta de chocolate sin mantequilla, leche y huevos es uno de los postres más sencillos y rápidos de preparar cuando tienes poco tiempo pero muchas ganas de algo delicioso. Es una tarta esponjosa, húmeda e increíblemente chocolatosa, perfecta para el desayuno, la merienda o como base para rellenar. Se prepara en 5 minutos, con pocos ingredientes y sin necesidad de herramientas especiales: una receta ligera pero super satisfactoria, ideal también para quienes siguen una dieta vegana o tienen intolerancias a los lácteos. Si te gustan las tartas fáciles y rápidas, esta tarta de chocolate sin mantequilla, leche y huevos se convertirá en una de tus favoritas.
Si te gustan las tartas esponjosas prueba el plumcake de limón, la tarta 12 cucharadas de manzana, la tarta de leche caliente o la rosca nube Nene.
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OTROS POSTRES VEG
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 tarta de 24 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la tarta de chocolate sin mantequilla, leche y huevos
- 250 g harina 00
- 50 g fécula de maíz
- 50 g cacao amargo en polvo
- 180 g azúcar
- 300 g leche de avena
- 80 g aceite de semillas
- 1 sobre levadura para tartas
- 1 pizca sal
- 1 cucharada espuma de oro (o aroma al gusto)
- 100 g chips de chocolate negro
Herramientas
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- Batidor
- Molde para tartas 24 cm
Pasos para la preparación de la tarta de chocolate sin mantequilla, leche y huevos
Para hacer tu tarta de chocolate sin mantequilla, leche y huevos, solo necesitas harina, fécula, cacao amargo, azúcar, leche vegetal (como la leche de avena), aceite de semillas y levadura. Añade también un aroma al gusto para hacer el aroma aún más atractivo.
En un bol grande tamiza la harina, fécula y cacao. Añade azúcar y levadura y mezcla bien. Este paso hace que la tarta sea esponjosa y sin grumos.
Vierte la leche vegetal y el aceite de semillas, luego añade una pizca de sal y el aroma elegido (yo uso espumadoro, un aroma cítrico). Mezcla con un batidor hasta obtener una masa suave y homogénea. La masa de la tarta de chocolate sin mantequilla, leche y huevos está lista en un instante.
Engrasa un molde de 24 cm, vierte la masa y distribuye en la superficie los chips de chocolate negro. Esto hará que la tarta sea aún más suave y deliciosa.
Hornea en horno estático a 180°C durante unos 45 minutos, haciendo la prueba del palillo. Una vez lista, tendrás una tarta de chocolate esponjosa y húmeda, perfecta para disfrutar tal cual o para enriquecer con cremas y mermeladas.
Variantes y Conservación
Puedes usar cualquier leche vegetal: avena, soja, almendra.
Añade frutos secos o avellanas para una tarta de chocolate más crujiente.
Para un sabor más intenso, aumenta ligeramente el cacao amargo.
Excelente también como base para tartas rellenas o para glasear con chocolate fundido.
Se conserva esponjosa por 3-4 días bajo una campana.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de leche?
Sí, cualquier leche funciona bien en la tarta de chocolate sin mantequilla, leche y huevos.
¿Puedo sustituir el aceite?
Puedes usar aceite de oliva virgen extra o aceite de coco fundido.
¿La tarta queda suave?
Sí, se mantiene esponjosa y húmeda durante varios días.
