Un dulce sencillo, aromático y de sabor delicado, la tarta de coco y yogur es el mimo perfecto para cualquier momento del día. Suave, húmedo y delicadamente aromático, esta tarta combina la frescura del yogur con la dulzura tropical del coco, creando un equilibrio irresistible. Es ideal para el desayuno, para acompañar un té por la tarde o como postre después de la cena.
Además, es facilísima de preparar: pocos ingredientes, sin complicaciones, y el resultado siempre sorprende. Si te gustan los dulces esponjosos, prueba el bizcocho de limón, la tarta de leche caliente, la tarta de 12 cucharadas de manzana o el rosco nube Nene.
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OTROS DÍAS SUAVES Y AROMÁTICOS
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la tarta de coco y yogur
- 150 g harina 00
- 150 g harina de coco
- 100 g mantequilla
- 150 g azúcar
- 100 g leche
- 2 huevos
- 150 g yogur griego natural
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita extracto de limón
Herramientas
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- Batidoras eléctricas
- Molde para tartas 22 cm de diámetro
- Batidoras de mano
Pasos para la preparación de la tarta de coco y yogur
En un bol, bate los huevos con las batidoras eléctricas añadiendo gradualmente el azúcar. Incorpora la mantequilla derretida y enfriada y sigue batiendo con las batidoras eléctricas.
Incorpora la harina tamizada con la levadura y la mitad de la leche. Mezcla con una batidora de mano. Añade la harina de coco, el extracto de limón, la sal y la leche restante. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Vierte en un molde de 22 cm de diámetro y hornea en horno estático a 180° durante 40-45 minutos. Haz la prueba del palillo. Desmolda, deja enfriar, saca del molde y sirve con azúcar glas.
Conservación
Conserva la tarta bajo una campana de cristal durante 3-4 días.
