Una tarta fácil, pero súper deliciosa, la tarta con crema, nutella y amaretti es una verdadera delicia. Como la tarta con crema de limón, es perfecta para el desayuno, para terminar un almuerzo o una cena con dulzura, o para meriendas irresistibles. No queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos la tarta de crema, nutella y amaretti .
OTRAS TARTAS
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno, Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la tarta con crema, nutella y amaretti
- 400 g harina 00
- 120 g azúcar
- 200 g mantequilla
- 2 huevos
- 1 pizca sal
- Media cáscara de limón rallada
- 800 g leche
- 80 g harina 00
- 120 g azúcar
- 6 yemas
- 1 cucharada extracto de vainilla
- 2 cucharadas nutella
- 50 g amaretti
- 1 cucharadita azúcar glas
Herramientas
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- Cacerola
- Bandejas 20 x25
Pasos para la preparación de la tarta con crema, nutella y amaretti
Prepara la masa trabajando la mantequilla fría en trozos con la harina. Añade el azúcar, los huevos, la sal y la cáscara de limón. Trabaja rápidamente hasta obtener una bola de masa. Mete en la nevera, envuelta con film durante 30 minutos.
Prepara la crema trabajando las yemas con el azúcar. Añade la harina y la leche, en la que has disuelto el extracto de vainilla, poco a poco. Cocina siempre mezclando hasta que la crema pastelera se espese. Vierte en un bol. Cubre con film, sin PVC, en contacto y deja enfriar.
Estira la masa. Ponla con papel de horno en dos bandejas. Elimina la masa sobrante. Cubre con otro papel de horno y cubre con legumbres para la cocción en blanco. Cocina en horno caliente, estático, durante 30 minutos. Retira las legumbres con su papel de horno y termina la cocción de la masa durante otros 10 minutos.
Unta la masa con la nutella. Rellena la tarta con la crema pastelera fría y decora con los amaretti enteros y un poco desmenuzados. Espolvorea con azúcar glas y lleva a la mesa.
Conservación
Puedes conservar la tarta en la nevera durante dos o tres días.
