Una tarta de fresas sin huevos, mantequilla y leche se puede preparar y está buenísima. Y te diré más, se prepara también sin bol porque los ingredientes se mezclan dentro del molde en el que luego tendrás que cocinarla, como esta tarta de almendras. Delicada y perfumada se acompaña de una salsa de fresas que se prepara en 5 minutos y está buenísima. Perfecta para el desayuno y la merienda, tiene en la superficie granillo de avellanas que le da un toque crujiente.
No nos queda más que ponernos a trabajar y preparar juntos la tarta de fresas sin huevos, mantequilla y leche.
OTROS DULCES CON FRESAS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes para la preparación de la tarta de fresas sin mantequilla, leche y huevos
- 150 g fresas
- 300 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
- 120 g azúcar
- 220 g leche vegetal
- 1 pizca sal
- 80 g aceite de semillas
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 60 g avellanas
- 200 g fresas
- 2 cucharadas azúcar
- Medio limón
Utensilios
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- Molde
- Batidores de mano
- Batidoras
Pasos para la preparación de la tarta de fresas sin mantequilla, leche y huevos
Lava las fresas y quítales el rabito. Déjalas a un lado. Engrasa un molde (20×25). Dentro tamiza la harina y la levadura. Añade el azúcar y mezcla los ingredientes secos. Agrega sal, aceite, sal y vainilla y trabaja todo con un batidor de mano hasta obtener una mezcla suave.
Introduce en la masa las fresas enteras. Añade en la superficie las avellanas picadas groseramente y hornea en horno ventilado a 180° por unos 35-40 minutos. Haz igualmente la prueba del palillo.
Prepara la salsa: lava las fresas y córtalas en trozos. Ponlas en una cacerola con azúcar y el jugo de limón colado. Cocina 5-10 minutos a fuego lento. Tritura con una batidora de inmersión y deja enfriar (puedes pasarla por un colador si la quieres más suave).
Una vez que la tarta esté fría, desmóldala y llévala a la mesa con la salsa bien fría.
Conservación
Puedes conservar la tarta debajo de una campana de vidrio por un par de días. La salsa en cambio consérvala en la nevera.
