Si no conoces la tarta de manzanas veneciana, tienes que probarla. Es terriblemente fácil, dulce en su punto justo con un toque ácido gracias a la presencia de los cítricos que hacen que la tarta de manzanas veneciana sea fantástica. La descubrí hace poco, pero me ha conquistado. Adoro el otoño por los colores y sabores que trae consigo y las tartas de manzana son una exquisitez que empiezo a preparar en esta ocasión. Las hago de todo tipo y con todas las combinaciones, pero creo que la tarta de manzanas veneciana se quedará entre mis favoritas por la gran cantidad de manzanas que lleva en su interior. En fin, veamos cómo preparar la tarta de manzanas veneciana.
¡Si amas los postres con manzanas te dejo algunas ideas deliciosas!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la tarta de manzanas veneciana
- 1 kg Manzanas
- 1 naranja
- 1 limón
- 200 g Harina 00
- 100 g Azúcar
- 2 huevos medianos
- 80 g Mantequilla
- 1 sobre Levadura en polvo para postres
- 1 pizca Sal
- 1 cucharada Pan rallado
Utensilios
- Molde desmontable 24 cm
Preparación de la tarta de manzanas veneciana
Lavamos las manzanas y las pelamos, quitamos el corazón. Las cortamos en rodajas finas y las ponemos en un bol grande. Exprimimos la naranja y el limón y vertemos sobre las manzanas mezclando bien.
Trabajamos los huevos enteros con el azúcar, basta con un tenedor para hacerlo. Agregamos la harina tamizada con la levadura, la sal, la ralladura de limón y la mantequilla derretida. Mezclamos. Añadimos las manzanas y el zumo de cítricos mezclando bien todos los ingredientes.
Engrasamos un molde desmontable de 24 cm de diámetro y lo espolvoreamos con pan rallado. Vertemos la mezcla. Precalentamos el horno estático a 180°, horneamos y cocinamos durante unos 40 minutos. Dejamos enfriar bien antes de desmoldar.
Conservación
Conserva la tarta de manzanas veneciana bajo una campana durante dos o tres días.
¿Qué manzanas puedo usar?
Puedes usar manzanas golden o manzanas reineta
¿Si no tengo naranjas en casa?
Puedes utilizar solo el limón.
