Se prepara en 10 minutos y está buenísima, la tarta de verduras con harina de garbanzos es muy sabrosa. Yo he utilizado calabacines, patatas y cebolla, pero puedes usar las verduras que más te gusten. Crujiente por fuera y tierna por dentro, es completamente vegetal, aromatizada con romero, el acompañamiento perfecto para el hummus de garbanzos, pero ideal también como merienda salada o para servir en comidas o cenas tipo buffet. La tarta es naturalmente sin gluten, yo utilizo pan rallado, por lo que usando pan rallado sin gluten también es apta para personas con intolerancias. No queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos la tarta de verduras con harina de garbanzos.
OTRAS RECETAS CON GARBANZOS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la tarta de verduras con harina de garbanzos
- 250 g patatas
- 400 g calabacines
- 250 g cebolla
- 300 g harina de garbanzos
- 1 cuchara romero seco
- al gusto sal
- 1 cucharadita pimienta roja molida
- 4 cucharas pan rallado
- al gusto aceite de oliva virgen extra
Herramientas
Este post contiene enlaces de afiliación
- Rallador de agujeros grandes
- Bandeja para hornear
Pasos para la preparación de la tarta de verduras con harina de garbanzos
Pela las patatas. Lava los calabacines y limpia las cebollas. Ralla todo con un rallador de agujeros grandes y recoge las verduras en un bol. Condimenta con sal, pimienta roja y romero.
Añade la harina de garbanzos tamizada y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Cubre una bandeja de horno con papel de hornear y unta con un poco de aceite de oliva virgen extra. Espolvorea con pan rallado la bandeja. Vierte la mezcla de verduras y harina de garbanzos. Aplana y espolvorea con más pan rallado. Vuelve a agregar un chorrito de aceite y hornea a 200°, con ventilación, durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorada. Buenísima tanto caliente como fría.
Conservación
La tarta se conserva en la nevera durante un par de días.
