La tarta de yogur y mascarpone es un mimo del horno, esponjosa y aromática, perfecta para comenzar el día con dulzura o para acompañar una pausa relajante. La unión del yogur, fresco y ligero, con el mascarpone, cremoso y aterciopelado, da vida a una masa suave y húmeda que se deshace en la boca con cada bocado. Sin demasiados adornos, pero con un equilibrio de sabores que conquista, esta tarta es ideal para disfrutarla al natural, o enriquecida con fruta fresca, mermelada o una espolvoreada de azúcar glas. Si buscas otras tartas esponjosas, prueba la tarta de leche caliente, la tarta paraíso, la rosca nube nene o también la tarta 12 cucharadas de manzana.
¡Encuentra entre todos mis DULCES el que es para ti!
Sigue mi página de FACEBOOK AQUÍ para muchas ideas en la cocina cada día!
OTRAS TARTAS DELICIOSAS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la tarta de yogur y mascarpone
- 200 g harina 00
- 65 g fécula de patata
- 165 g mascarpone
- 95 g yogur blanco griego
- 4 huevos
- 180 g azúcar
- 1 sobre levadura para tartas
- 1 pizca sal
- c.s. cáscara de limón (rallada)
Herramientas
Esta publicación contiene enlaces de afiliados
- Batidoras eléctricas
- Batidoras manuales
- Molde para tartas 22 cm diámetro
Pasos para la preparación de la tarta de yogur y mascarpone
En un bol, rompe los huevos. Bátelos con las batidoras eléctricas mientras añades el azúcar.
Agrega el mascarpone y el yogur y sigue batiendo con las batidoras eléctricas.
Incorpora la harina tamizada, la fécula y la levadura y mezcla bien. Termina con sal y cáscara de limón rallada.
Vierte en un molde para tartas forrado con papel de horno, nivela la superficie y hornea en horno estático a 180° durante 40-45 minutos. Deja enfriar, desmolda y espolvorea con azúcar glas antes de llevar a la mesa.
Conservación
Conserva el dulce bajo una campana de vidrio por 3-4 días.
