fácil y súper rápida de preparar, la tarta desmenuzada con crema de chocolate blanco es fácil y deliciosa. Trozos crujientes de masa quebrada y una crema irresistible de chocolate blanco, perfecta para el desayuno, la merienda o para terminar con dulzura un almuerzo o una cena. Para prepararla ni siquiera necesitas un rodillo. Solo nos queda ponernos a trabajar y preparar juntos la tarta desmenuzada con crema de chocolate blanco.
Si buscas otras recetas de tartas desmenuzadas, ¡te dejo algunas ideas súper deliciosas!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la tarta desmenuzada con crema de chocolate blanco
- 4 yemas
- 100 g azúcar
- 600 ml leche
- 60 g harina 00
- 100 g chocolate blanco
- Media cáscara de limón orgánico
- 400 g harina 00
- 120 g azúcar
- 2 huevos
- 200 g mantequilla
- 1 pizca sal
- Media cáscara de limón rallada
Herramientas
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- Cacerola
- Molde para tarta 24 cm de diámetro
Pasos para la preparación de la tarta desmenuzada con crema de chocolate blanco
Primero, prepara la crema pastelera: en una cacerola pon las yemas y mézclalas con el azúcar. Añade la harina y luego la leche en hilo. Trabaja con un batidor para que no se formen grumos. Cocina siempre mezclando hasta que la crema espese. Añade el chocolate blanco, la cáscara rallada de limón orgánico y mezcla hasta que el chocolate se derrita. Cubre con film en contacto con la crema y deja enfriar.
En un bol, pon la mantequilla en trozos. Añade la harina, el azúcar, los huevos, la sal y la cáscara rallada de limón. Trabaja con las yemas de los dedos formando migas de masa quebrada.
Cubre con papel de horno un molde desmontable de 24 cm de diámetro. Con 3/4 de las migas, forma la base y los bordes de la tarta. Vierte la crema fría y cubre con las migas restantes.
Precalienta el horno a 180°, estático. Hornea y cocina durante unos 45 minutos. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
Conservación
En los períodos calurosos es preferible conservarla en la nevera. En invierno también debajo de una campana de vidrio por un par de días.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué puedo usar en lugar de la cáscara de limón?
El extracto de vainilla.
¿Puedo poner chocolate negro?
Claro, incluso aumentando a 200 g.
