Un pastel facilísimo y demasiado bueno la tarta escendilet con crema de limón es un dulce fabuloso. La preparación realmente requiere pocos minutos, pero gusta muchísimo tanto a los más pequeños como a los mayores. Se podría hacer con una masa de hojaldre hecha en casa, pero objetivamente requiere un trabajo extra. Claro, si queréis atreveros a hacer la masa de hojaldre en casa la receta la encontráis aquí. Si en cambio queréis ir sobre seguro y deseáis un dulce delicioso que requiera poco esfuerzo, pero con un resultado excepcional, utilizamos los rollos de masa de hojaldre que se encuentran fácilmente en el banco refrigerado de los supermercados. El resto es realmente simple, una crema pastelera rica y la masa de hojaldre son los ingredientes fundamentales para preparar la tarta escendilet con crema de limón, para servir en trozos a nuestros invitados después del almuerzo o la cena o simplemente para morder en la pausa del café o cuando a media tarde el deseo de merendar se hace sentir a cualquier edad.
OTROS DULCES CON CREMA
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la preparación de la tarta escendilet con crema de limón
- 1 rollo Masa de Hojaldre (rectangulares)
- 500 ml Leche
- 4 Yemas
- 1 limón
- 100 g Azúcar
- 50 g Harina 00
- 1 cuchara azúcar granulada
- 2 cucharas Azúcar glas
Utensilios
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- 1 Cacerola
- 1 Batidor
Preparación de la tarta escendilet con crema de limón
Ponemos a calentar la leche en una cacerola. Aparte, trabajamos con un batidor las yemas con el azúcar, la harina. Cuando la leche en el fuego está caliente, añadimos la mezcla de yemas, la piel rallada del limón (asegúrate de que sea bio). Siempre revolviendo para que no se pegue la crema en el horno, removemos hasta que cubra el dorso de la cuchara con una capa ligera.
Cubrimos y dejamos enfriar bien. Precalentamos el horno estático a 180°. Extendemos el rollo de masa de hojaldre. La ponemos en una bandeja con el papel de horno que generalmente la acompaña formando con la mitad la base del dulce.
Cubrimos el hojaldre, que perforamos en la base con los dientes de un tenedor, con la crema y cerramos con la otra mitad del hojaldre sellando bien los bordes. Espolvoreamos con un poco de azúcar granulada y horneamos 20-25 minutos. Dejamos enfriar bien, cortamos en cuadrados y servimos con azúcar glas.
Conservación
Puedes conservar el dulce en la nevera dos o tres días.
