La tarta paraíso al café es un dulce buenísimo y realmente goloso que se prepara en muy poco tiempo. Aparte de la preparación del café, no necesita cocción, por lo que se puede preparar con tranquilidad y rapidez. Yo la he preparado con los bizcochos osvego, deliciosos, empapados con café, pero también van muy bien los bizcochos secos o si prefieres los pavesini. Si tienes que servir el dulce a los más pequeños, te recomiendo usar café de cebada que no contiene cafeína y es perfecto para todas las edades. Por favor, usemos la nata bien fría para que se monte mucho mejor. La tarta paraíso al café se puede preparar también el día anterior, de hecho, es mejor, así permitimos que los sabores se mezclen perfectamente. Veamos ahora juntos cómo preparar la tarta paraíso al café.
Si buscas otros dulces de café, te dejo algunas ideas deliciosas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la tarta paraíso al café
- 200 g pavesini
- 500 ml nata vegetal para montar
- 100 g Chocolate blanco
- 4 cucharadas Café soluble
- 2 cucharadas Agua
- 397 g Leche condensada
- 50 ml Café
- c.s. cacao amargo en polvo
Herramientas
Este post contiene enlaces de afiliación
- Batidora eléctrica
Preparación de la tarta paraíso al café
Comienza a preparar nuestra tarta derritiendo el chocolate blanco al baño maría. Aparte, disuelve el café soluble con agua caliente y mezcla con el chocolate creando una crema densa y aromática. Añade la mitad de la leche condensada y mezcla de nuevo.
Monta la nata y cuando comience a estar espumosa añade la leche condensada fría siempre trabajando con la batidora eléctrica hasta tener una crema densa. Añade el chocolate con café y mezcla.
Prepara el café y déjalo enfriar. En una fuente alterna pavesini mojados con café a la crema y espolvorea con el cacao. Continúa con las capas hasta agotar los ingredientes. Coloca en la nevera hasta el momento de servir o al menos un par de horas. Solo antes de llevar a la mesa, espolvorea cacao amargo en polvo nuevamente.
Conservación
Puedes conservar el dulce en la nevera durante un par de días.
¿Puedo usar nata fresca?
Claro, pero el dulce podría resultar menos estable.
¿Puedo no poner la leche condensada?
Una de las características de la crema paraíso es la presencia de la leche condensada, que no puede ser sustituida.
