La tarta 12 cucharadas es un pastel muy sencillo que se puede preparar tanto dulce como salado. Yo he preparado esta en versión salada con calabacines. La tarta salada 12 cucharadas con calabacines es un pastel simple, enriquecido con queso fundente, el que prefieras o tengas en la nevera, que se prepara realmente en pocos minutos. También podemos variar la verdura poniendo lo que tengas en casa: berenjenas, zanahorias, pimientos, en fin, es una tarta salada muy versátil de preparar según las necesidades que tengamos en el momento. Perfecta para almuerzos y cenas apetitosas, se puede preparar también con antelación siendo deliciosa tanto tibia como fría. Si no tienes en casa levadura para tartas saladas, utiliza tranquilamente levadura para tartas dulces, no cambia mucho. Si amas las tartas saladas con verduras prueba la tarta salada con brócoli y ricotta o la tarta salada con calabaza y asiago. Puedes probar el strudel con espinacas o la tarta salada con patatas y stracchino, o incluso una tarta salada con verduras variadas.
Veamos entonces juntos cómo preparar la tarta salada 12 cucharadas con calabacines y buen trabajo.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno, Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la tarta salada 12 cucharadas con calabacines
- 12 cucharadas Harina 00
- 12 cucharadas Leche
- 12 cucharadas Aceite de semillas
- 1 tarro yogur blanco natural
- 3 Huevos
- 1 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
- 1 pizca Sal
- 3 Calabacines
- Media Cebolla
- 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 200 g Scamorza (provola)
- Media cáscara de limón rallada
Herramientas
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- Batidora
- Molde 24 cm desmontable
Preparación de la tarta salada 12 cucharadas con calabacines
Lavamos y cortamos los calabacines en trozos. Cortamos la cebolla y la dejamos pochar con un poco de aceite. Añadimos los calabacines, salamos, añadimos pimienta y salteamos durante unos diez minutos.
Mientras tanto, en un bol ponemos la harina tamizada con la levadura. Añade la leche, el aceite de semillas y un huevo a la vez, añadiendo el siguiente cuando el anterior haya sido absorbido. Termina con sal y cáscara de limón.
Forramos el molde con papel de horno. Agregamos a la masa los calabacines y la scamorza que hemos cortado en cubos. Vertemos todo en el molde. Tras precalentar el horno estático a 180°, horneamos y cocinamos durante unos 40-45 minutos.
Conservación
Puedes conservar la tarta en la nevera durante dos o tres días.
