Me encantan las tartas saladas. Siempre gustan a todos, son fáciles y económicas. Un rollo o dos de hojaldre para sazonar con los ingredientes favoritos. Hoy he preparado la tarta salada con patatas y asiago, perfecta también para mí y mi hija mayor que no comemos carne. Si te gustan las tartas saladas prueba la Si no te gusta el hojaldre puedes probar también con la masa quebrada, la encuentras en la nevera.
No nos queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos la tarta salada con patatas y asiago.
OTRAS TARTAS SALADAS
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la tarta salada con patatas y asiago
- 1 rollo hojaldre
- 2 patatas (grandes)
- c.s. sal y pimienta
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas pan rallado
- 1 cucharada perejil picado
- 2 dientes ajo
- 150 g asiago
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
Herramientas para la preparación de la tarta salada
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- 1 Molde
Pasos para la preparación de la tarta salada con patatas y asiago
Lava las patatas, pélalas y córtalas en cubos. A continuación, hiérvelas o cocínalas al vapor. Deben estar bien blandas. Condiméntalas con sal, pimienta, perejil y ajo picado y, finalmente, pan rallado. Mezcla bien.
Desenrolla el hojaldre, te recomiendo sacarlo de la nevera 5 minutos antes de usarlo para que no se agriete. Colócalo en un molde para tarta.
Corta el queso en cubos. Sobre el hojaldre coloca las patatas y el queso. Espolvorea con el queso rallado. Hornea a 180ºC durante unos 20-25 minutos.
Conservación
Puedes conservar la tarta salada en la nevera por un día, aunque siempre desaconsejo conservar las patatas.
