Una idea facilísima y rápida, además de buenísima, la tarta salada de pan y calabacines tiene un relleno de queso súper fundente. Bastan pocos ingredientes para llevar a la mesa un plato único muy sabroso, casi una lasaña de pan, rico e irresistible, como también el croque madame. Si no están en temporada o no te gustan, puedes sustituirlos con otras verduras cortadas pequeñas y salteadas.
No queda más que ponernos manos a la obra y preparar juntos la tarta salada de pan y calabacines.
OTRAS RECETAS CON CALABACINES
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes para la preparación de la tarta salada de pan y calabacines
- 10 rebanadas pan de molde
- 3 calabacines
- 1 cebolla
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal y pimienta
- 1 huevo
- 150 g queso en lonchas
- 200 ml leche
- 40 g parmesano
Herramientas
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- Rallador de agujeros grandes
- Fuente para hornear
Pasos para la preparación de la tarta salada con calabacines y queso
Primero lava los calabacines y, después de recortarlos, rállalos con un rallador de agujeros grandes. Pica toscamente una cebolla. Ponla en la sartén con un chorrito de aceite. Añade los calabacines, sal y pimienta y déjalos secar bien durante unos diez minutos.
En un bol rompe un huevo. Añade la leche, sal, y mezcla con un tenedor. Sumerge las rebanadas de pan en la leche y el huevo y colócalas en una sola capa en una fuente para hornear. Cubre con las lonchas de queso. Añade los calabacines y nuevamente lonchas de queso.
Sumerge más rebanadas de pan y cierra la tarta salada. Enriquécela con el parmesano rallado, un chorrito de aceite y ponlo en el horno a 180°, estático, durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el pan esté dorado. Saca del horno y sirve caliente o tibio.
Conservación
La tarta salada se conserva dos o tres días en la nevera.
