Sencilla y deliciosa, la tarta salada enrollada a la pizzaiola es crujiente por fuera y fundente y sabrosa por dentro. Es una base de hojaldre con dentro salsa de tomate aromatizada con orégano y el queso de pasta hilada que prefieras. Ideal para una cena o almuerzo apetitosos, tiene también una forma bonita, agradable de llevar a la mesa. Solo nos queda ponernos manos a la obra y preparar juntos la tarta salada a la pizzaiola.
Si te gustan las recetas con hojaldre te dejo algunas ideas deliciosas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la tarta salada enrollada a la pizzaiola
- 1 rollo hojaldre
- 50 g salsa de tomate
- c.s. sal y pimienta
- 100 g asiago
- 1 yema
- 2 cucharadas leche
- 2 cucharadas semillas de amapola
Herramientas
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- Bandejas
Pasos para la preparación de la tarta salada enrollada a la pizzaiola
Primero, pon en un bol la salsa de tomate y condimenta con sal, pimienta y orégano. Mezcla y reserva. Corta el queso en cubos.
Desenrolla el hojaldre. Sácala de la nevera unos 5 minutos antes de usarla para que no se rompa. Córtala en 4 partes a lo largo. En el centro de cada tira pon la salsa y los cubos de queso. Cierra bien cada tira formando 4 rollos. Enrolla los rollos uno tras otro obteniendo una gran espiral.
Mezcla la yema con la leche. Pincela la tarta salada y espolvorea con las semillas de amapola. Hornea a 180°, estático durante 20-25 minutos.
Conservación
Puedes conservar la tarta salada en la nevera durante un par de días.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué queso puedo usar si no es el asiago?
Puedes usar scamorza, fontina, provola o el queso que prefieras.
