Tortilla doblada con espinacas y queso, un segundo plato rico y sabroso con queso que se derrite como también la pizza tortilla. Fácil y rápido de preparar, yo he usado espinacas frescas, pero puedes usar también cubitos de espinacas congeladas, es también una buena manera de hacer que incluso los más pequeños coman verduras que a menudo no quieren comer. Ahora solo nos queda ponernos a trabajar y preparar juntos la tortilla doblada con espinacas y queso.
OTRAS TORTILLAS
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la preparación de la tortilla doblada con espinacas y queso
- 500 g espinacas
- 1 diente ajo
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- 120 g queso en lonchas
- 4 huevos
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Herramientas para la preparación de la tortilla doblada con espinacas y queso
- 2 Sartenes
- 1 Bol
Pasos para la preparación de la tortilla doblada con espinacas y queso
Para preparar nuestra tortilla, empezamos picando el ajo (o dejamos el diente entero si lo prefieres) y lo doramos con un chorrito de aceite. Añadimos las espinacas congeladas, o frescas y bien lavadas, la sal y las dejamos cocinar hasta que estén tiernas.
Rompemos los huevos enteros y los trabajamos en un bol. Los batimos rápidamente con una pizca de sal.
Echamos un chorrito de aceite en una sartén. Añadimos los huevos y cocinamos un par de minutos a fuego bajo. Añadimos espinacas y queso en lonchas y doblamos la tortilla por la mitad obteniendo una media luna. Cubrimos con una tapa y cocinamos un par de minutos más. La servimos bien caliente.
Conservación
La tortilla doblada se conserva un par de días en el frigorífico y se puede recalentar en el horno o en el microondas.
La tortilla doblada se conserva un par de días en el frigorífico y se puede recalentar en el horno o en el microondas.
La tortilla doblada se conserva un par de días en el frigorífico y se puede recalentar en el horno o en el microondas.
La tortilla doblada se conserva un par de días en el frigorífico y se puede recalentar en el horno o en el microondas.
La tortilla doblada se conserva un par de días en el frigorífico y se puede recalentar en el horno o en el microondas.
