Brócoli, coliflor y feta con sésamo al horno, un trío perfecto: Un plato sabroso para toda la familia
Esta receta es un verdadero triunfo de sabores y colores. La dulzura de las patatas se combina a la perfección con el ligero amargor del brócoli y la coliflor de Bruselas, mientras que la feta con sésamo agrega una nota salada y crujiente. Un plato completo y nutritivo, perfecto para una cena ligera o un acompañamiento delicioso.
Ingredientes sencillos para un resultado sorprendente
Para preparar esta delicia necesitarás pocos y sencillos ingredientes: brócoli, coliflor de Bruselas, patatas, feta, sésamo, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal y pimienta, y en pocos pasos tendrás listo un plato sano y sabroso que gustará a todos, incluso a los más pequeños. La preparación es fácil y rápida, se lavan las verduras, se cortan en trozos, todo en la bandeja, aceite, sal y pimienta, se añade la feta, espolvoreada con sésamo, y todo al horno.
Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una manera sana y sabrosa de comer verduras. Es fácil de preparar, personalizable y adecuada para toda la familia. ¡Prueba esta combinación ganadora de brócoli, coliflor de Bruselas y feta con sésamo y no te arrepentirás!
A continuación, otros deliciosos acompañamientos de verdura:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
- Energía 249,18 (Kcal)
- Carbohidratos 22,92 (g) de los cuales azúcares 3,75 (g)
- Proteínas 13,33 (g)
- Grasa 11,89 (g) de los cuales saturados 6,77 (g)de los cuales insaturados 3,08 (g)
- Fibras 6,62 (g)
- Sodio 892,73 (mg)
Valores indicativos para una ración de 235 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 rama brócoli
- 200 g coliflor de Bruselas, cocida, hervida (fresca)
- 200 g feta
- 2 patatas
- c.s. sésamo
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- 30 g agua
Herramientas
- Bandeja NAMAI Bandeja Horno Rectangular 18cm x 25cm – Antiaderente – Apta Para Lavavajillas – Aluminio – Bandejas de Horno – Diseño Efecto Piedra (18cm x 25cm)
- Papel de horno Cuki Papel de Horno en hojas 33 x 38 cm – 25 hojas – 1 paquete
Pasos
Comenzamos lavando el brócoli y la coliflor, enjuaga sin secar demasiado, las verduras deben permanecer húmedas. Reduce el brócoli en ramitos, y corta la coliflor en 4 cuartos. Pela las patatas y córtalas en trozos.
Toma una bandeja forrada con papel de horno, añade las verduras cortadas, preferentemente sin sobreponerlas, desmenuza encima un cuarto del bloque de feta. Añade 6 cucharadas de aceite, sal y pimienta, el agua, y el resto de la feta cortada en trozos rectangulares, termina con un adicional hilo de aceite. Espolvorear con sésamo y cubre con otra hoja de papel de horno.
Hornea a 180° durante 15 minutos, luego abre el horno, retira la hoja de papel encima de la bandeja y cierra el horno otros 20 minutos o hasta dorar la feta. Recuerda que la feta caliente es friable, espera unos minutos y volverá sólida
Consejos, notas, variantes, para brócoli, coliflor y feta con sésamo al horno
Puedes variar las verduras según la temporada. Por ejemplo, en verano puedes añadir calabacines o tomates cherry. Para un plato más completo, puedes agregar pollo a trozos o tofu marinado. Para un toque de sabor adicional, puedes añadir especias como pimentón ahumado, cúrcuma o chile.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Por qué brócoli, coliflor y feta con sésamo al horno?
Porque el otoño y el invierno son los meses de las bandejas de verduras, son sanas y ligeras especialmente después de los excesos navideños
