Crostini con Peras Asadas: ¡Un Clásico Otoñal para Redescubrir! Los crostini con peras asadas son un aperitivo delicioso y fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión. La dulzura de las peras, caramelizadas por el calor del horno, se combina perfectamente con el crujiente del pan tostado, creando un contraste de texturas y sabores realmente irresistible. ¡Descubramos juntos cómo realizar esta deliciosa receta!
Ingredientes y Preparación
Para preparar los crostini con peras asadas necesitarás pocos y sencillos ingredientes: pan rústico, peras, mantequilla, azúcar moreno, y los posibles acompañamientos que prefieras (quesos, embutidos, nueces, miel). Corta las peras en rodajas, condiméntalas con mantequilla derretida, azúcar moreno y una pizca de especias al gusto (canela, jengibre). Coloca las rodajas de pera en una bandeja de horno y hornéalas hasta que estén blandas y caramelizadas. Mientras tanto, tuesta el pan y prepara los demás ingredientes, su preparación es rápida y fácil, y el resultado siempre está garantizado. ¡Prueba esta receta y déjate conquistar por su bondad!
A continuación, otros deliciosos aperitivos:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 542,14 (Kcal)
- Carbohidratos 33,28 (g) de los cuales azúcares 7,00 (g)
- Proteínas 24,73 (g)
- Grasa 34,12 (g) de los cuales saturados 19,06 (g)de los cuales insaturados 8,84 (g)
- Fibras 3,68 (g)
- Sodio 893,36 (mg)
Valores indicativos para una ración de 145 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 peras (pequeñas)
- 1 pan rústico
- 30 g mantequilla
- 300 g queso de cabra (o ricotta untable)
- 1 ramita tomillo
- c.s. nueces
- c.s. miel
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Herramientas
consejos para la compra de las herramientas utilizadas:
- Papeles de horno Cuki Papel de Horno en hojas 33 x 38 cm – 25 hojas – 1 paquete
- Bandejas de horno HaWare – Bandeja de horno, de acero inox, set de 2 piezas, 40 x 30 x 2,5 cm, rectangular, para hornear y servir, atóxica y sana, fácil de limpiar y apta para lavavajillas
- Tablas de cortar IPEA Tabla de Cortar Rectangular en Madera para Verduras, Frutas, Salami – Tabla de Cocina Multiuso para Cortar y Servir Aperitivos, Pan, Verduras, Quesos – Bandeja en Bambú con Ojal
Pasos
Comenzamos a calentar el horno a 180°. Lavad las peras y cortad rodajas verticales con un grosor de 6 mm. Retirad la parte del corazón y las semillas. Colocad las rodajas de pera en una bandeja forrada con papel de horno, pincelad con la mezcla de mantequilla derretida y pimienta o aceite de oliva virgen extra y pimienta. Pincelad las peras tanto por debajo como por arriba e introducid en el horno a 180° durante 25 minutos.
Para las bruschettas: tostad el pan o ponedlo en el horno junto con las peras durante 10 minutos en una bandeja inferior. Para hacerlas más sabrosas, pinceladlas con un hilo de aceite y una pizca de sal y frotadlas con un diente de ajo. Trabajad el queso de cabra o el queso elegido con un tenedor para hacerlo más suave. Untadlo sobre el pan crujiente
Encima del crostini con el queso, colocad las peras asadas y espolvoread con sal y hojas de tomillo. Completad con algunas nueces troceadas, para hacerlo aún más delicioso, poned un hilo de miel en la superficie
Variaciones, presentación de los crostini con peras asadas
Los crostini con peras asadas son un aperitivo muy versátil que puedes personalizar según tus gustos. Puedes añadir nueces picadas, escamas de queso o un chorrito de vinagre balsámico. Para una presentación más elegante, puedes colocar los crostini sobre una tabla de madera y decorarlos con hojas de tomillo o romero.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Por qué Elegir los Crostini con Peras Asadas?
Los crostini con peras asadas son un plato versátil y personalizable. Puedes servirlos como aperitivo para un cóctel, como guarnición para un segundo plato o como un tentempié ligero. Además, son perfectos para quienes aman los sabores otoñales y para quienes buscan una alternativa a los típicos quesos y embutidos.
