Ensalada de hinojo con almendras y manzana, receta fresca y saludable, con pocas calorías, pero muy sabrosa. Muy sencilla de realizar, pocos ingredientes, perfecta como entrante, cena o almuerzo ligero. Se prepara en poquísimos minutos, sin cocción, a mí me ha gustado muchísimo. Usamos el hinojo, manzana stark con piel roja y brillante, muy dulce, perfecta para la preparación de ensaladas y macedonias, las almendras naturalmente, y un toque de yogur natural.
Mezclad todo y obtendréis una fantástica ensalada fresca, adoro las ensaladas, y además son perfectas para vaciar la nevera. Basta un poquito de creatividad para crear una receta deliciosa, en poquísimo tiempo. ¡Probadla!
Aquí abajo encontraréis otras ensaladas deliciosas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
- Energía 175,90 (Kcal)
- Carbohidratos 23,65 (g) de los cuales azúcares 20,40 (g)
- Proteínas 4,48 (g)
- Grasa 7,71 (g) de los cuales saturados 0,96 (g)de los cuales insaturados 4,51 (g)
- Fibras 4,75 (g)
- Sodio 43,85 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes ensalada de hinojo con almendras y manzana
- 350 g hinojos (limpios)
- 1 manzana Red Delicious (Stark)
- 100 g yogur blanco natural
- 40 g almendras (tostadas saladas)
- 10 g aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Tabla de cortar tabla de cortar master chef
- Cuchillo cuchillo de cocina
Pasos ensalada de hinojo con almendras
Lavad y limpiad los hinojos, cortadlos en cubitos. Trocead las almendras y tostarlas en el horno por unos minutos o podéis usar las que ya están listas. Lavad la manzana y cortadla en trozos como el hinojo, dejad la piel
Mezclad manzana e hinojo en un bol, condimentadlos con el yogur, el aceite, y añadid las almendras tostadas. Distribuid la ensalada en los boles y decorad con las barbas del hinojo, o menta fresca. Servid
Consejos, variaciones para la ensalada
En lugar de la manzana podéis usar la pera, y en lugar de las almendras las nueces, será igualmente deliciosa. Naturalmente las combinaciones pueden ser infinitas, según vuestro gusto e inclinación.
