FANTASMAS DE MERENGUE, un dulce sencillo y espeluznante. Halloween es la fiesta de la diversión y del miedo, ¿y qué hay más espeluznante que un fantasma? Estos dulces en forma de fantasma son sencillos de preparar y son perfectos para la fiesta de Halloween. Todo lo que necesitas es modelar el merengue francés y acabar las caras con un toque de chocolate negro o un rotulador alimentario. Es una receta adecuada para principiantes y son realmente estupendos. Me encanta el merengue, y pensé en estos fantasmas para servir como galletas, la única dificultad es la preparación del merengue, pero si sigues las explicaciones paso a paso, no tendrás problemas. ¡Diviértete mucho!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 30 galletas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 24,45 (Kcal)
- Carbohidratos 5,83 (g) de los cuales azúcares 5,68 (g)
- Proteínas 0,12 (g)
- Grasa 0,19 (g) de los cuales saturados 0,05 (g)de los cuales insaturados 0,00 (g)
- Fibras 0,00 (g)
- Sodio 1,51 (mg)
Valores indicativos para una ración de 7 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 claras de huevo
- 80 g azúcar
- 80 g azúcar glas
- 20 g gotas de chocolate negro (o rotulador alimentario negro)
Herramientas
- Rotuladores alimentarios Treedoa 12 Rotuladores para Colorante Alimentario, Comestibles, Plumas de Doble Punta para Cocinar, Alimentos Con Punta Fina y Gruesa, Decoraciones DIY, Galletas, Tarta, Huevos de Pascua
- Manga pastelera SOGUDE Manga Pastelera Desechable, 100 Piezas Bolsa para Repostería Desechable, Kit para Preparar Crema con 7 Boquillas de Acero Inoxidable y 5 Cintas para Sellado Hermético
- Boquillas lisas SILIKOMART – BT218 – Boquilla de acero inoxidable para manga pastelera, agujero redondo Ø18 mm
- Batidoras eléctricas Philips Domestic Appliances Viva Collection HR3741/00 Batidora Batidora manual Blanca 450 W
Pasos
Preparación del merengue: precalentamos el horno a 100°C, mientras tanto forramos una bandeja con papel de horno. En un bol montamos las claras a punto de nieve con las batidoras eléctricas, añadimos el azúcar poco a poco y seguimos montando durante unos 10 minutos. Una vez listo, añadimos el azúcar glas, mezclando delicadamente de arriba hacia abajo, hasta obtener una mezcla lisa y brillante.
Transferir la mezcla a la manga pastelera con boquilla lisa. Formar los fantasmas en la bandeja de horno dejando un poco de espacio entre ellos. Hornear durante aproximadamente 1 hora y media o hasta que los fantasmas estén bien secos. Dejar enfriar completamente y luego decorar con las gotas de chocolate o el rotulador para formar las caritas.
Los fantasmas de merengue se pueden conservar en un recipiente hermético durante unas 2 semanas
